おもてなし倶楽部

　CASTELLBLANC SECO 　カステルブラン　セコ 色白スパークリングワイン 味わいやや辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地スペイン ペネデス地方 原産地呼称カヴァD.O. 品種チャレロ 40%、マカベオ 30%、パレリャーダ 30% 発酵瓶内二次発酵（伝統製法） 熟成瓶内二次発酵12〜18ヶ月、ドサージュ 21g/L ◆商品説明 輝きのある、ほのかに緑がかったレモンイエロー。

活き活きと立ち昇るきめ細かい泡は力強さを伴います。

レモンやグレープフルーツ、熟したメロンのハーモニー。

口中に、柑橘系の果実がフレッシュさとボリューム感を伴って広がり、酸・苦味・甘さがバランス良く柔らかな印象と共に感じられ、心地よい余韻へと続いていきます。

アペリティフ（食前酒）に最適。

◆合う料理 生ハム、ソーセージ、エビチリ、チキンソテーなど 　CASTELLBLANC 　カステルブラン ◆“白いお城（カステルブラン）”でおもてなし 生産者の「カステルブラン」は、バルセロナから南西約40kmに位置するペネデス地方にある小さな村、サン・サドゥルニ・ダ・ノイアのなだらかな丘陵地帯にワイナリーを構えています。

最も古いカヴァ・ワイナリーの一つとして、1908年にヘロニモ・パレーラによって創設されました。

当時は家族経営の小さな醸造所に過ぎませんでしたが、1929年「バルセロナ国際博覧会」への出品を契機に一躍脚光を集め、現在の揺ぎ無い地位を獲得するに至りました。

創設当初は、カタルーニャ語で「Castellblanch」と表記していましたが、地元の発音では最後の「ch」は読まないことから「カステルブラン」、それ以外の地域では「カステルブランチ」と呼ばれていました。

その品質の高さと共に、その名が世界に知られるようになり、2014年にはブランドのスペルを「Castellblanc」に変更。

この名前は、白い外壁で囲まれたパレーラ家の旧邸宅の呼称に由来するものです。

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2020ジャパンワインチャレンジで「ゴールド賞」獲得

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